杯子蛋糕

杯子蛋糕

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作者：

平步摘星辰

兴起即做的杯子蛋糕，酸奶可换成牛奶。

没有什么难度的！

用料

鸡蛋

4只

低筋面粉

65克

细砂糖

55克

玉米油

40克

酸奶

100克

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋清分离。

步骤 2

酸奶倒入器皿，放入蛋黄、玉米油，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

细砂糖分三次加入蛋清打发至7成

步骤 6

打发好蛋清分三次加入蛋黄糊，搅拌均匀。

步骤 7

蛋糕浆，分别倒入杯子里，大概杯子的八成满，用手拿起杯子10cm高处放下振动几下，让蛋糕浆在杯子里均匀及排气。

步骤 8

烤箱上下火力160度，排风预热5分钟。

关排风，放入杯子蛋糕，上下火150度，30分钟。

步骤 9

出炉

步骤 10

每一个排气振一下。

菜谱创建时间：2024-05-18 11:40:51