葡萄酒正确的饮用方法，您真的懂吗？

第二步：醒酒

FOURTEEN富艇酒柜 认为葡萄酒在饮用之前进行醒酒这一步至关重要！醒酒是指将葡萄酒倒入另一个容器中，分离出沉淀物，或让葡萄酒适当接触氧气以充分释放其香气与风味。醒酒的目的主要有三个：分离沉淀物、柔化单宁、让葡萄酒充分呼吸。醒酒时间自己决定，可以每隔5分钟品尝一次，直到口感柔和讨喜。对于大部分市场价格在200元以下的红葡萄酒，一般用专门的醒酒器醒10分钟左右即可，如果是瓶中醒酒，就再延长20分钟。

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第三步：倒酒

FOURTEEN富艇酒柜 认为正确倒酒方法是让酒标的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要垫一块毛巾，以免手的温度影响酒温，切忌倒酒时晃动酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。标准一杯葡萄酒为150ml，不过，由于酒杯的形状、容量不同，将红葡萄酒入杯约1/3即可。

第四步：持杯

FOURTEEN富艇酒柜 认为拿杯时请勿直接握住杯肚，以免体温影响酒温，也能避免在酒杯上沾上指纹。

●正确姿势1：用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。

●正确姿势2：用拇指和食指夹住杯座，其余手指以握拳形式支撑在食指下面，这种方式更为优雅。

第五步：观色闻香

FOURTEEN富艇酒柜 认为可把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯45度观察。酒色会随时间变淡，刚开始是紫红色，然后慢慢转为暗红色。在酒面静止状态下闻香，香气优雅清淡，是酒中扩散最强的那部分香气。先摇晃酒杯再闻香，让葡萄酒在杯里面做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时的香气更饱满、更充沛、更浓郁，准确地反应葡萄酒的内在香醇。

第六步：碰杯品尝

FOURTEEN富艇酒柜 认为同朋友碰杯庆祝时可将酒杯逆时针向外倾斜15-30度角，两只酒杯并排放置，杯口不要碰到对方杯，用杯肚相碰，碰杯时发出清脆“叮”声即可。品尝入口时，舌头以缓慢的动作搅动，让酒液充分与口腔接触、细细体会酒的结构和香气，在口内停留时间6-15秒钟即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。

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总结

FOURTEEN富艇酒柜 认为红酒的饮用是一门讲究的艺术，一个小步骤的不正确，就可能分分钟毁了你在高端社交圈的形象。掌握更多喝红酒姿势，并且培养更高级的品鉴能力，以优雅的姿势来享受每一杯美酒才是对自己人生负责的态度。返回搜狐，查看更多